Предприятия туристической отрасли Челябинской области, которые участвуют в федеральном проекте «Производительность труда», демонстрируют выдающиеся результаты. Эти данные были обнародованы в предварительном отчете отраслевого рейтинга по производительности труда за 2025 год, подготовленного Федеральным центром компетенций (ФЦК). Как сообщает Карталинский район, индекс производительности труда в гостиницах и сфере общественного питания показывает рост на 7,6% по сравнению с предыдущим годом.
Среди первых участников данного проекта в Челябинской области можно выделить санаторий «Карагайский бор», который стал пионером в этой сфере. Заместитель министра экономического развития России Денис Тюпышев подчеркивает, что включение сферы туризма и гостеприимства в федеральный проект открыло новые возможности для гостиниц, кемпингов и санаториев. Теперь они могут работать с экспертами и внедрять современные инструменты бережливого производства, что позволяет оптимизировать внутренние процессы и повышать эффективность.
Одним из значимых аспектов является то, что модернизация сервисных алгоритмов и цифровизация помогают не только повысить производительность, но и решить проблему нехватки кадров в индустрии гостеприимства. Тюпышев отметил, что внедрение новых технологий освобождает внутренние ресурсы компаний, что особенно важно в условиях растущей конкуренции и потребностей клиентов.
На сегодняшний день в России 941 компания соответствует критериям для участия в федеральном проекте, что предоставляет им возможность бесплатно улучшать качество сервиса и скорость предоставления услуг. С начала 2024 года в адресных проектах уже приняли участие 109 организаций, из которых 69 завершили свои проекты. Общий экономический эффект от реализации этих инициатив составил более 624 миллионов рублей.
Светлана Горчакова, генеральный директор ФЦК, отметила, что гостеприимство является трудоемкой отраслью, где качество услуг напрямую зависит от количества сотрудников. В условиях, когда невозможно заменить человека станком, рост производительности осуществляется сложнее, чем в промышленности. Тем не менее, результаты показывают, что в 2024 году данный сектор достиг показателя 107,8%, а в 2025 году по предварительным данным — 107,6%. Это подтверждает устойчивость результатов, так как отрасль не сокращала затраты на сотрудников, рост которых составил 12%. Каждый новый работник приносил больше выручки, чем стоил, что и является показателем производительности в чистом виде.
Санаторий «Карагайский бор», расположенный в Верхнеуральском районе Челябинской области, имеет уникальное расположение на границе степной и горной частей региона, рядом с озером Карагайское. В рамках оптимизации, работа здравницы началась с улучшения службы размещения, которая формирует первое впечатление о качестве обслуживания. Планируется, что использование бережливых технологий позволит существенно повысить эффективность документооборота — с нынешних 10% до не менее 80%. Это достигается за счет минимизации бумажных процессов и автоматизации, что позволит вносить данные постояльцев только один раз при заселении.
В сфере туризма и гостеприимства большая часть работы по-прежнему зависит от человеческого труда. Это фактически опровергает мнение о том, что производительность — это исключительно промышленная тема. Чем больше ручного труда, тем больше потерь может скрываться в процессах, и тем более заметным становится эффект от внедрения бережливых технологий.
Кроме того, с 1 сентября 2026 года все средства размещения с более чем 50 номерами смогут предложить своим клиентам возможность заселения без предъявления бумажных документов, используя национальный мессенджер «Макс». Это нововведение должно значительно упростить процесс заселения и улучшить клиентский опыт.